במצבה הרת אסון שהטקסנים התנגדו למשטרו הדיקטטורי של סנטה אנה, הצבא המקסיקני מביס ומוציא לפועל 417 מהפכני טקסס בגולאד.
זמן רב מאז שהתרגלו זמן רב ליהנות מאוטונומיה ניכרת מצד שליטיהם המקסיקנים, הגיבו מתנחלים אנגלו-טקסנים רבים בבהלה כאשר אנטוניו לופז דה סנטה אנה הכריז על עצמו כדיקטטור של מקסיקו בשנת 1835. סנטה אנה הטיל מיד חוק לחימה וניסה לפרק את הטקסנים מנשקו. עם זאת, מהלך זה רק הזין את הלהבות של ההתנגדות הטקסנית.
בנובמבר 1835 הכריזו מנהיגי הטקסנים על התנגדותם לדיקטטורה של סנטה אנה, אף כי הם לא הפסיקו לקרוא לעצמאות. בחודש שלאחר מכן הצליחו הטקסנים להביס 800 חיילים מקסיקנים שהוצבו בסן אנטוניו. עם זאת, מנהיגי המורדים נותרו חלוקים עמוקים לגבי מה לעשות לאחר מכן, מה שהפך אותם לפגיעים בנחישותה האכזרית של סנטה אנה לדכא את ההתנגדות.
בזמן שמורדי טקסס התפללו, סנטה אנה התקדמה בהחלטיות. באמצע פברואר הוא הוביל צבא מקסיקני מסיבי ברחבי ריו גראנדה, ואחרי מצור של 13 יום על האלמו, ריסק את המורדים בסן אנטוניו. בינתיים, מדרום, עבר הסגן הראשי של סנטה אן, הגנרל אוראה, להשמיד פלג נוסף של צבא המורדים שניסה להגן על העיירה גוליאד.
חילוקי דעות בקרב הטקסנים הביאו לחלוקה של כוחות המורדים. ג'יימס וו. פאנין נותר עם מעט יותר מ -300 טקסנים כדי להגן על גוליאד, עמדה שהמורדים היו צריכים כדי לשמור על דרכי האספקה שלהם לחוף המפרץ. ככל שהתקרב צבאו הגדול בהרבה של 1400 איש של אוראה, פנין פעל בחוסר החלטיות, ותהה אם עליו ללכת לעזרתם של הגברים הנצורים באלמו.
באיחור, ניסה פאנין ליפול מהצבא המקסיקני המתקרב, אך צו הנסיגה שלו הגיע מאוחר מדי. ב- 19 במרץ הקיפה אוראה את הטור הקטן של חיילי המורדים בערבה פתוחה, שם נלכדו ללא אוכל, מים או כיסוי. לאחר הדחת תקיפה מקסיקנית אחת, הבין פאנין כי אין שום סיכוי לברוח. במקום לראות את כוחו מחוסל, נכנעה פאנין.
ככל הנראה, חלק מהטקסנים שנכנעו האמינו כי יתייחסו אליהם כאל שבויי מלחמה. עם זאת, סנטה אנה הצהיר בבירור כמה חודשים לפני כן שהוא רואה את המורדים כבוגדים שלא יינתנו להם רבע. מתוך ציות לפקודות סנטה אנה, ביום זה בשנת 1836 הורה אוראה לאנשיו לפתוח באש על פאנין וחייליו, יחד עם כמאה טקסנים שנלכדו. יותר מ -400 גברים הוצאו להורג באותו יום בגולאד.
למרבה האירוניה, במקום לשמש כדי לרסק את המרד בטקסס, טבח הגולאד עזר לעורר השראה ולאיחוד הטקסנים. המהפכנים בטקסס, שנחושים כעת להתנתק לחלוטין ממקסיקו, החלו לצעוק "זכור את גוליאד!" יחד עם קריאת הקרב המפורסמת יותר, "זכור את האלמו!" פחות מחודש לאחר מכן, כוחות הטקסני תחת הגנרל סם יוסטון ספגו מכה מדהימה צבאו של סנטה אנה בקרב על סן ג'קינטו, וטקסס זכתה בעצמאותה.
